直接加熱的熱風潔凈，熱效率為60≤70百分之。食品烘干機的單調(diào)才能與物料的單調(diào)和濕潤程度、熱源的挑選以及物料在食品烘干機內(nèi)的受熱面積有關(guān)。假設(shè)高濕物料的單調(diào)不行，單調(diào)物料就會微濕， 挑選不同材料的熱源也是十分重要的。加熱面積不行，加熱不均勻也會影響物料的單調(diào)作用。

根據(jù)食品烘干機的適用面積和要求除濕的區(qū)域面積挑選。從要求除濕的時間長短來挑選、根據(jù)除濕機的每日除濕量來思索、要求除濕的時間短則應(yīng)挑選相對除濕量大的機器。從要求除濕的區(qū)域的濕度要求來挑選，根據(jù)除濕區(qū)域的特殊性來挑選。

處理傳統(tǒng)烘干機逆流脫濕構(gòu)成的同向運動進程中隨系統(tǒng)溫度下降后水蒸氣返回物料的問題;在烘干進程中，熱氣流從尾部向前運動，與物料充沛觸摸，通過熱傳導(dǎo)、對流、輻射傳熱量充沛應(yīng)用;

將熱能直接傳送給物料，使物料的水分在筒體內(nèi)不時被蒸發(fā)，入料口的引風安裝將很多的水分、濕氣流抽出，防止粉塵外排構(gòu)成的二次污染;通過內(nèi)螺旋攪拌、掃散、抄板，推進物料運動，完成整個 烘干進程。