麻椒具有開胃消食的功效,我們都知道,川菜十分開胃,這與里面的調(diào)料分不開,不管是辣椒、花椒還是麻椒,都能充分調(diào)動(dòng)我們的食欲,還能增加胃液的分泌,增加我們對(duì)眼前食物的欲望,所以如果遇到食欲不振的時(shí)候,不妨在菜肴中加一些麻椒,或者直接去吃一頓川菜,保證你有胃口。
當(dāng)今市場上辣椒種類繁多,包括優(yōu)異辣椒制品、發(fā)酵擂辣椒制品、辣椒干制品和辣椒深加工制品等,像辣椒油、辣椒醬、辣椒粉、辣椒罐頭、辣椒油都深受大家喜愛。
溫度:辣椒愛好暖和氣象,在高溫下很難存活。種子抽芽適宜溫度20~30℃,至高溫10℃,至高35℃,10℃以下不能抽芽。成臨時(shí)15℃以下成長發(fā)育減緩,臨時(shí)12℃以下會(huì)遭遇凍害,5℃以下逝世亡。
香葉是中藥名,是牻牛兒苗科植物香葉天竺葵的莖葉,原產(chǎn)于非洲南部。香葉味道辛,性溫和。香葉,即桂樹之葉。味道、用途、屬性、功用與桂皮相同,但味道較淡。,主要用于鹵、煮、燒、燜、煨的禽畜野味等菜肴。